Lombo Suíno em Cubos com Vinagrete de Guacamole
4 porções
40 minutos
Ingredientes
- 1 pacote de Lombo Suíno em Cubos Congelado Seara
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 ramo de tomilho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ xícara de chá de vinho branco
- ¼ de xícara de chá de azeite
- 2 xícaras de chá de água
- Sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o vinagrete picante de guacamole
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 abacate maduro cortado em cubinhos
- 1 cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como temperar lombo suíno:
- Em uma tigela, coloque o Lombo Suíno em Cubos Seara, o alho, a cebola, a folha de louro, o tomilho, o suco de limão, o vinho branco, o sal e a pimenta do-reino e deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira;
Como fazer lombo suíno em cubos:
- Em uma panela aqueça o azeite, retire os cubos da marinada e doure-os de todos os lados;
- Junte a marinada e deixe refogar de 10 a 15 minutos ou até o líquido secar.
- Acrescente a água, tampe a panela, e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até a carne ficar macia.
Como fazer vinagrete picante de guacamole:
- Em uma tigela, junte o abacate em cubinhos, tomates picados, pimenta dedo-de-moça, vinagre, cebola, coentro/salsinha, azeite, suco de 1 limão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
- Misture todos os ingredientes e reserve;
- Retire a carne do fogo e sirva acompanhado do vinagrete e do guacamole.
Lombo suíno em cubos com vinagrete de guacamole é uma ótima pedida para o fim de semana
Se a ideia é preparar uma refeição saborosa para servir para a família no fim de semana, a sugestão é aproveitar o melhor sabor da carne suína preparando a receita de lombo suíno com um diferente vinagrete picante de guacamole, feito com abacate, tomate, cebola e outros temperos presentes no guacamole mexicano.
A receita de lombo suíno é muito simples de fazer e o resultado é uma refeição diferente, suculenta e com um sabor mega especial. O Lombo Suíno em Cubos Seara é temperado em uma marinada com vinho branco, suco de limão e alguns outros ingredientes que vão deixar a receita muito mais gostosa e a carne desmanchando na boca.
Veja também: 7 ideias de receitas de lombo suíno para almoço e jantar
Vinagrete picante de guacamole: um acompanhamento diferente para o lombo suíno
O sabor da receita de vinagrete de guacamole é inigualável e com certeza vai surpreender quem for experimentar o prato inspirado na comida mexicana. A combinação de abacate com tomate e cebola traz refrescância ao prato. Que tal preparar também como acompanhamento para elevar o nível de um almoço simples? É uma ótima maneira de variar o vinagrete tradicional.
O passo a passo de como fazer vinagrete picante é muito simples: basta juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar!
Você também pode servir o vinagrete picante de guacamole como acompanhamento no churrasco ou até mesmo montar um sanduíche de coração de frango com vinagrete para o lanche da noite.
Confira: Aproveite as receitas com lombo suíno no dia a dia!
Publicada em 20 de janeiro de 2021
Atualizada em 13 de outubro de 2023
