Frango Xadrez Oriental
4 pessoas
40 minutos
Ingredientes
Frango xadrez receita:
- 500 g de Filé de peito em cubos Seara sem tempero
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de saquê
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos médios
- 1 pimentão verde cortado em cubos médios
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
Para o molho
- 150 ml de água
- 6 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado e descascado
Modo de preparo
Como fazer frango xadrez
- Misture os cubos de frango com o amido de milho, o saquê e o sal;
- Aqueça uma frigideira grande e funda com 1 colher de óleo, em fogo alto, e doure os cubos de frango;
- Reserve em um recipiente;
- Na mesma frigideira que dourou o frango, adicione mais 2 colheres de óleo e refogue os pimentões e a cebola rapidamente;
- Junte os ingredientes do molho, os cubos de frango e cozinhe em fogo médio por 10 minutos;
- Tempere com sal, se necessário;
- Junte o amendoim e sirva em seguida.
Lá da culinária chinesa: você sabe o que é Frango Xadrez?
O frango xadrez é um prato típico da culinária chinesa. Ele é um preparo tradicionalmente feito com frango frito, amendoim, legumes e pimenta vermelha. Mas, assim como a maioria das receitas, também existem outras versões do prato, como o Frango Xadrez com Carne Vegetal. Nessa receita, você vai aprender como fazer frango xadrez simples com um molho agridoce suculento para preparar em casa e se surpreender com o sabor único desse preparo.
Aposte na receita de frango xadrez para preparar um almoço ou jantar saboroso
Algumas vezes a correria do dia a dia não nos deixa tempo para preparar uma refeição mais trabalhada. Por isso, nos dias em que a pedida for um prato mais rápido, a sugestão é colocar a mão na massa com a receita de frango xadrez. Em até 1 hora, o frango xadrez você prepara esse delicioso e suculento prato de origem chinesa.
A receita de frango xadrez é muito simples, mas para deixar o preparo do seu jantar rápido ainda mais prático, a dica é utilizar o Filé de peito em cubos Seara, que são congelados 1 a 1 e vêm em um saco ZIP Abre-Fecha, ideal para descongelar apenas a quantidade que precisar para preparar o frango xadrez ou qualquer outra receita com frango para o almoço ou jantar.
Veja também: 25 receitas com filé de frango práticas para o dia a dia
Como fazer frango xadrez simples e bem temperado
Uma dica essencial para temperar frango, principalmente para essa receita de frango xadrez, é fazer uma marinada de frango para deixar o filé de peito em cubos ainda mais saboroso e suculento e trazer um toque de temperos especiais ao frango xadrez. A sugestão é temperar os cubos de frango com limão, sal e pimenta a gosto e deixar descansar por 15 minutos para incorporar o sabor!
Publicada em 7 de setembro de 2019
Atualizada em 22 de setembro de 2023
