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Background

Short Rib a Moda Borgonha (Alho, Vinho Tinto, Tomilho e Toucinho)

Rendimento
Rendimento

4/6porções

Tempo de preparo
Preparo

45 minutos

Short Rib a Moda Borgonha (Alho, Vinho Tinto, Tomilho e Toucinho)

Ingredientes

  • 1 embalagem de Short Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet
  • 160g de bacon em cubinhos
  • ¼ xícara de molho madeira em pó dissolvido em água
  • 1/3 xícara de vinho tinto
  • 3 raminhos de tomilho
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ½ colher de sopa de sal grosso
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere o Short Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet com sal grosso, mostarda e pimenta do reino e coloque na churrasqueira de 10 a 15 minutos ou até o ponto desejado.
  2. Prepare o molho em uma panela, frite o bacon até dourar, retire o excesso de gordura e reserve.
  3. Em uma panela junte o azeite a  manteiga, o alho e o tomilho e refogue por 3 minutos, junte o molho madeira dissolvido em 1 xicara e meia de água, o vinho e o bacon, mexa até engrossar o molho.

 

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Presente há mais de 65 anos nos lares brasileiros, a Seara oferece qualidade superior, sabor e inovação com um portfólio amplo, diversificado e que atende as mais variadas ocasiões de consumo – com opções que vão de proteína animal (aves e suínos) a pratos prontos, margarinas, pizzas, frios, lanches, embutidos e proteína vegetal, representada por Incrível!, líder em seu segmento. Completam o portfólio global as marcas Seara Gourmet, Seara Nature, Seara DaGranja, Seara Turma da Mônica, Big Frango, Marba, Massa Leve, Doriana, Primor, Delicata, Salada, entre outras.

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