Os espetinhos são um clássico do cardápio de festa junina. Seja espetinho de carne, espetinho de salsicha ou até mesmo espetinhos doces, eles fazem muito sucesso entre as crianças e adultos. Para inovar, que tal servir o tradicional espetinho de queijo coalho com molhos suculentos? Eles vão ser os responsáveis por trazer ainda mais sabor e deixar a lista de comidas salgadas de festa junina muito mais variada.
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O que servir com queijo coalho? Confira receitas de molho
Molho de goiabada cremosa com cachaça
- 100g de goiabada em cubos
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de cachaça
Para o molho de melado com gengibre
- 4 colheres de sopa de melado de cana
- 1 colher de chá de gengibre ralado na hora
Para o molho de doce de leite cremoso
- 100g de doce de leite pastoso
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco gelado (35% de gordura)
Modo de preparo:
Goiabada cremosa com cachaça
- Em fogo baixo, coloque os cubos de goiabada em uma panela pequena com a água;
- Mexa até a goiabada derreter e formar um creme;
- Desligue o fogo, adicione a cachaça e misture bem até incorporar. Mantenha quente para servir;
Melado com gengibre
- Em uma tigela, misture o melado de cana com o gengibre ralado;
- Deixe em temperatura ambiente para que o sabor do gengibre se infunda no melado por pelo menos 10 minutos antes de servir;
Doce de leite cremoso
- Em um pote, misture o doce de leite com o creme de leite fresco gelado;
- Bata com um garfo ou fouet até obter um creme leve e liso;
- Mantenha refrigerado até a hora de servir, para manter a textura firme;
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Qual o melhor queijo para fazer espetinho?
Se a ideia é preparar um espetinho de queijo para a festa junina, o queijo coalho é a escolha perfeita. Para trazer mais praticidade e garantir sabor e qualidade, a dica é investir no Espetinho de Queijo Coalho Swift: diferenciado por não derreter tão facilmente, o Queijo Coalho Swift vem em espetinhos, prontos para assar ou grelhar. Delicioso, é ideal para ser servido como aperitivo no churrasco, na festa junina ou em qualquer outra ocasião.
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Porque o queijo coalho derrete?
O segredo para que o espetinho de queijo não derreta é colocá-lo na churrasqueira ainda congelado!
Como fazer queijo coalho:
- Mantenha o queijo gelado até o momento de ir à grelha, para que ele doure por fora sem derreter por completo;
- Coloque os espetos na grelha e grelhe por 4 minutos de cada lado ou até dourar, virando com cuidado para não rachar o queijo.
