As coxinhas de frango são um clássico da culinária brasileira, mas ao adicionar um recheio de queijo, elas se tornam ainda mais irresistíveis. Nesta receita, o frango desfiado se junta ao queijo derretido para criar uma explosão de sabor. A crocância da casca dourada e o recheio cremoso fazem desta coxinha um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo de como preparar este delicioso petisco!

1) Ingredientes para a massa e recheio

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2) Passo a passo da receita

Passo 1: preparando a massa

1) Em uma panela grande, coloque o caldo de galinha e a Margarina Doriana

2) Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até formar uma massa que desgrude da panela. 

3) Deixe a massa esfriar antes de moldar.

Passo 2: preparando o recheio

1) Cozinhe e desfie o peito de frango, temperando-o com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência (cebola, alho, salsinha). 

2) Separe os cubos de queijo mussarela para rechear cada coxinha.

Passo 3: montagem das coxinhas

1) Pegue uma porção da massa, abra-a na mão e coloque um pouco de frango desfiado e um cubo de queijo no centro. 

2) Feche a massa formando o formato clássico de coxinha. 

3) Repita o processo até que todos os ingredientes estejam utilizados.

Passo 4: empanar e fritar

1) Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. 

2) Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

3) Dicas para coxinhas perfeitas

  • Massa Lisa: mexa bem a massa enquanto cozinha para garantir que fique lisa e homogênea.
  • Recheio Cremoso: para um toque especial, use queijos de diferentes tipos, como catupiry ou requeijão.
  • Congelamento: se quiser fazer com antecedência, congele as coxinhas antes de fritar. Elas podem ser guardadas no freezer por até 3 meses.

As coxinhas de frango recheadas com queijo são uma variação saborosa e cheia de cremosidade do petisco tradicional. Perfeitas para festas ou para um lanche especial, elas combinam a crocância da massa com a suculência do frango e o sabor irresistível do queijo derretido. Com essa receita fácil, você vai conquistar os paladares de todos!

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