Sanduíche de linguiça de costela com maionese de alho e rúcula fresca
4 porções
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Linguiça de Costela Maturatta
- 4 pães de sua preferência (ciabatta, francês, etc.)
- 1/2 xícara de maionese
- 2 dentes de alho pequenos picados ou espremidos
- 1 fio de azeite
- Suco de 1/2 limão pequeno
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhas frescas de rúcula a gosto
Modo de preparo
- Prepare a brasa na churrasqueira para fogo médio.
- Grelhe a Linguiça de Costela Maturatta por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando frequentemente, até que esteja bem dourada e cozida por dentro.
- Enquanto a linguiça grelha, prepare a maionese de alho. Em um recipiente, misture a maionese, o alho picado, o fio de azeite, o suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
- Retire a Linguiça de Costela Maturatta da churrasqueira e corte cada uma ao meio no sentido do comprimento.
- Corte os pães ao meio horizontalmente. Se desejar, aqueça levemente os pães à churrasqueira por alguns segundos.
- Adicione as folhas de rúcula sobre a base do pão.
- Em seguida, disponha as metades da Linguiça de Costela Maturatta sobre a maionese.
- Por fim, espalhe uma camada generosa da maionese de alho sobre a linguiça.
- Feche os sanduíches e sirva imediatamente.
Um prato para quando a galera se reúne para aquele churrasco descontraído
Quando a galera se reúne para aquele churrasco descontraído, o sanduíche de linguiça de costela é a melhor opção esta ocasião! Enquanto a picanha descansa, surpreenda a todos com essa entrada que já chega com o sabor da brasa. A linguiça suculenta, a maionese de alho cremosa e a rúcula fresca no pão quentinho criam uma combinação irresistível. Uma opção que agrada em cheio e mostra que o churrasco vai além da carne tradicional.
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Sanduíche de linguiça de costela na brasa com salada de batata cremosa
A batata rústica frita é o acompanhamento perfeito para o seu sanduíche de linguiça de costela na brasa. A sua crocante e o sabor levemente terroso complementam perfeitamente a crocância do pão e a intensidade da linguiça grelhada. Sirva quente para um churrasco completo que equilibra a temperatura quente do sanduíche. É um clássico que nunca decepciona e eleva a experiência do seu churrasco.
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