Empadovo (ovo de Páscoa salgado)
Rendimento
4 porções
Preparo
1h e 30min
Ingredientes
- 1 embalagem de Peito de Frango Desfiado Seara 400g
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Margarina Doriana Sem Sal gelada
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a margarina gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada (1 colher de sopa por vez) para dar liga.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue-os até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o Peito de Frango Desfiado Seara, as azeitonas, as ervilhas e o cheiro-verde picado. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
- Retire o recheio do fogo e adicione o requeijão cremoso. Mexa delicadamente para que o requeijão envolva todos os ingredientes.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes (uma maior para a base e outra menor para a tampa).
- Abra a parte maior da massa com um rolo e forre uma forma de ovo de Páscoa de alumínio untada e enfarinhada, deixando uma borda para fechar o empadão.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, unindo as bordas com a massa da base.
- Pincele a superfície do empadovo com a gema e faça pequenos cortes para o vapor sair.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva o seu empadovo ainda quente ou morno.
Empadovo de Páscoa: uma celebração deliciosa
Transforme a sua Páscoa com um empadovo de frango! Essa versão criativa do empadão, em formato de ovo, é perfeita para um almoço especial em família. O recheio cremoso de frango desfiado combinado com a massa crocante vai encantar a todos os paladares.
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Leveza e sabor: empadovo com salada refrescante
Uma salada de folhas verdes é uma excelente escolha para acompanhar o seu empadovo de frango. A leveza da salada contrastam com a massa crocante do empadão. Enquanto isso, o frescor das folhas harmoniza com o recheio do empadovo. Essa combinação proporciona uma experiência gastronômica saborosa para uma refeição completa.
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